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Grande terrine à baeckeoffe "blanc P2", Soufflenheim - Alsace

Description

Poterie de Soufflenheim typique, cette terrine ovale à baeckeoffe fabriquée par une ancienne poterie de Soufflenheim est parfaite pour faire mijoter vos plats.

Description détaillée

Poterie de Soufflenheim typique, cette terrine ovale à baeckeoffe fabriquée par une ancienne poterie de Soufflenheim est parfaite pour faire mijoter vos plats.

 

Grande terrine à baeckeoffe "blanc P2"

Poterie de Soufflenheim, Alsace
Modèle/usage : terrine à baeckeoffe, plat à baeckeoffe          
Taille : 39 x 25 x 16 cm env. (pour 6 personnes env.)                 
Poids : 4 kg env.            
Matière : argile émaillée de Soufflenheim

Poterie culinaire 100% sans plomb ni cadmium.

Notre potier s'est vu décerner le Label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant). Ce label d'Etat récompense la maîtrise d'un savoir-faire d'excellence aux techniques ancestrales, reflet de la rareté d'un patrimoine de tradition.

 

Recette du Baeckeoffe

 

Ces poteries sont de véritables poteries de Soufflenheim, réalisées avec de l’argile extraite des carrières de la forêt de Haguenau. Pour preuve le coloris intérieur des poteries, jaune-ocre : la couleur naturelle de l’argile (et non blanche). Chaque pièce est réalisée et peinte à la main, d’où certaines imperfections dans la forme ou la couleur : ceci est tout à fait normal et fait tout le charme de la vraie poterie à l’ancienne ! Vous constaterez également la qualité des pièces que nous proposons à leur grande épaisseur qui vous assure une cuisson douce, homogène et respectueuse des aliments. Nos poteries proviennent toutes d’artisans faisant partie de la confrérie des artisans potiers de Soufflenheim : votre gage de qualité.
Important: avant d’utiliser votre poterie pour la première fois, il est impératif de "boucher les pores" en plongeant celle-ci durant 12h dans l’eau froide (si vous avez l'intention d'utiliser votre poterie occasionnellement) ou en y versant du lait chaud durant 1 heure (si vous avez l'intention d'utiliser votre poterie régulièrement). Evitez absolument tout choc thermique (passage brutal du chaud au froid).

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Grande terrine à baeckeoffe "blanc P2", Soufflenheim - Alsace

Grande terrine à baeckeoffe "blanc P2", Soufflenheim - Alsace

Poterie de Soufflenheim typique, cette terrine ovale à baeckeoffe fabriquée par une ancienne poterie de Soufflenheim est parfaite pour faire mijoter vos plats.

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